Tại một số thời điểm trong thai kỳ của họ, hầu hết phụ nữ sẽ nghe rằng bạn nên tránh thực phẩm Trung Quốc vì nó có hại cho cả bạn và em bé. Mối quan tâm chính đằng sau sự hạn chế đối với thực phẩm Trung Quốc là sự tươi mới của các thành phần bên cạnh khả năng có sự hiện diện của bột ngọt, bột ngọt.
Một số chuyên gia và bà mẹ nói rằng nó không lành mạnh do bột ngọt trong đó, nhưng thường an toàn khi có thực phẩm Trung Quốc khi mang thai với số lượng nhỏ. Một số người sẽ có phản ứng tiêu cực với bột ngọt và nếu bạn là một trong số họ, bạn nên tránh nó.
Có an toàn khi ăn thực phẩm Trung Quốc khi mang thai?
Mối quan tâm về tác hại tiềm tàng
- Trong một số trường hợp, phản ứng với bột ngọt sẽ rất giống với phản ứng dị ứng. Những người nhạy cảm với nó sẽ trải qua đau đầu cũng như cảm lạnh và nóng bừng. Trong một số trường hợp nghiêm trọng hơn, bạn thậm chí có thể bị tê mặt hoặc tim đập nhanh. Ở phụ nữ mang thai nói riêng, bột ngọt có thể làm cho tình trạng ốm nghén trở nên tồi tệ hơn.
- Đáng lo ngại, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng một phần bột ngọt, glutamate, có thể đi qua hàng rào nhau thai, nơi nó sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của hệ thống thần kinh và não của thai nhi.
- Một mối quan tâm khác với MSG là sự hiện diện của natri. Khi điều này được tiêu thụ với số lượng lớn, bạn có thể bị loãng xương, huyết áp cao, đầy hơi hoặc mất nước. Mặc dù hàm lượng natri trong bột ngọt sẽ ảnh hưởng đến tất cả mọi người, nhưng chỉ một số người nhất định sẽ bị đau đầu và các phản ứng khác liên quan đến nó. Tuy nhiên, nó gây hại cho cơ thể của bạn, chẳng hạn như giữ nước trong khi mang thai.
Các chuyên gia nói gì về bột ngọt
Theo Babycenter, Monosodium glutamate, MSG, xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm khác nhau và thường được biết đến nhất là trong các món ăn Trung Quốc và châu Á khác. Đây là một loại muối tự nhiên là một phần của glutamine, một loại axit amin và luôn có trong cơ thể chúng ta với số lượng tối thiểu.
Mặc dù được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm cho là an toàn, các nhà sản xuất vẫn phải dán nhãn nếu các món ăn của họ có chứa bột ngọt. Đây là trong trường hợp ai đó (có hoặc không có thai) gặp phản ứng tiêu cực.
Những người nhạy cảm với bột ngọt có thể bị buồn nôn, nhức đầu, chóng mặt, nôn hoặc rối loạn giấc ngủ. Bạn chắc chắn nên tránh bột ngọt trong khi mang thai nếu bạn nhạy cảm với nó trước đó. Ngoài ra, một số phụ nữ trước đây không có phản ứng bất lợi nào cũng chọn cách tránh điều đó.
Nếu bạn không nhạy cảm với bột ngọt và chọn tiêu thụ một lượng nhỏ bột ngọt trong thai kỳ, bạn nên biết rằng điều này chưa được chứng minh là có hại cho thai nhi đang phát triển của bạn. Các chuyên gia cảm thấy rằng ngay cả khi bạn dùng một liều lớn, em bé của bạn sẽ không bị ảnh hưởng tiêu cực ngay cả khi bạn bị nôn mửa hoặc buồn nôn.
Kết luận
Luôn luôn nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bạn bắt đầu thử một loại thực phẩm mới hoặc nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về những món ăn cụ thể của Trung Quốc nên ăn và tránh trong khi mang thai.
Miễn là bạn không nhạy cảm với bột ngọt, việc ăn thực phẩm Trung Quốc khi mang thai thường là an toàn. Nếu bạn thực sự lo lắng, hãy chắc chắn tìm một nhà hàng cung cấp các món ăn với liều thấp MSG và natri. Dính vào mì, gạo, rau hấp, cá ít thủy ngân và thịt nạc. Tránh các món chiên Trung Quốc có nhiều chất béo và calo như trứng cuộn.
Một số bác sĩ dinh dưỡng thậm chí tin rằng một số thực phẩm Trung Quốc có thể hữu ích trong quá trình mang thai của bạn. Bao gồm các:
- Gừng Trung Quốc. Điều này có thể giúp giảm buồn nôn và hồi sinh cơ thể do đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn.
- Sữa dừa. Protein, magiê, đường và kali có thể giúp phát triển thai nhi.
- Đậu phụ tươi. Nó chứa chất chống oxy hóa và protein.
- Giá đỗ. Chúng chứa chất dinh dưỡng phyto, protein và vitamin B. Họ cũng có thể giúp phát triển trí não và sức khỏe của thai nhi.
- Trà Trung Quốc. Trà xanh cũng có chất chống oxy hóa có thể giúp cả bạn và thai nhi. Đơn giản chỉ cần để mắt đến hàm lượng caffeine.
- Conjees. Đây là những món súp Trung Quốc truyền thống được sử dụng trong y học Trung Quốc vì đặc tính trị liệu của chúng. Mặc dù chúng nhạt nhẽo, nhưng chúng đầy và có thể là một lựa chọn tốt trong khi bị buồn nôn khi mang thai.
Thêm lưu ý về an toàn thực phẩm khi mang thai
Một điều quan trọng khác cần nhớ là khi ăn bất kỳ thực phẩm nào, bao gồm cả người Trung Quốc, bạn phải tìm một sự cân bằng lành mạnh bao gồm hầu hết các nhóm thực phẩm, tránh chất béo và natri. Bạn nên tránh bất kỳ món hải sản nào vì khả năng có hàm lượng thủy ngân cao. Thực phẩm chiên cũng nên tránh.
Ngoài việc tránh hải sản, hãy cẩn thận với các loại thịt chưa nấu chín hoặc sống, các loại thịt chế biến có thể có nitrat, sữa hoặc nước trái cây chưa tiệt trùng, trứng sống và rượu. Nếu bạn muốn tiếp tục ăn đồ ăn Trung Quốc, hãy chọn các món có ít nước sốt và thay vào đó dựa vào các loại thảo mộc cho hương vị của chúng.
Gợi ý từ các bà mẹ khác
Tìm hiểu về những gì người khác nói về thực phẩm Trung Quốc này khi mang thai có thể giúp bạn đưa ra quyết định tốt hơn:
Tôi đồng ý rằng một số người chỉ đơn giản là nhạy cảm với bột ngọt trong khi những người khác thì không. Nếu bạn là một trong những người đó, thì hãy tránh xa nó trong suốt thai kỳ và thời gian còn lại. Ăn bột ngọt sẽ không gây hại cho con bạn theo bất kỳ cách nào để bạn có thể ăn tại một nhà hàng sử dụng số lượng nhỏ mà không phải lo lắng. Bạn thậm chí có thể yêu cầu họ bỏ nó ra nếu bạn muốn. Tôi nghĩ rằng nó ổn vì phụ nữ khắp châu Á ăn bột ngọt mỗi ngày, nhưng vẫn có những đứa trẻ khỏe mạnh. Tôi cũng biết rằng chúng ta ăn nó thường xuyên, mặc dù không thường xuyên và một số loại thực phẩm như nấm shitake có số lượng cao. Mặc dù vậy, các chuyên gia nói rằng chúng ta vẫn có thể có nấm trong khi mang thai nên một chút bột ngọt sẽ ổn.
Tôi chỉ muốn làm sáng tỏ những quan niệm sai lầm về bột ngọt. Tôi là một sinh viên y khoa với bằng MS về Kỹ thuật sinh học. Tôi biết rằng MSG là một glutamate là một axit amin và ion natri chính tắc. Chúng tôi được tạo thành từ các axit amin và các ion natri là cần thiết để kiểm soát chất lỏng và huyết áp. Từ góc độ hóa học hoặc sinh học, MSG là hai thành phần được liên kết hóa trị và chúng ta cần phải sống. Nếu ai đó nói rằng bạn phải lo lắng về bột ngọt, có lẽ họ không có nền tảng khoa học. Khi mọi người có phản ứng tiêu cực, nó có thể tương tự như một loại phản ứng dị ứng khác, chẳng hạn như phenylalanine, một loại axit amin tự do. Mặc dù sẽ không có vấn đề gì nếu bạn tiêu thụ bột ngọt trong khi mang thai, nhưng cũng không có hại gì trong việc tránh nó.
