Lê
mon là một loại trái cây nhiệt đới, rất giàu vitamin C và axit citric. Axit citric cho chanh tính axit của nó. Nó cũng chứa riboflavin, sắt, thiamin và magiê và chất chống oxy hóa như axit ascobic. Những lợi ích sức khỏe của chanh đã được chú ý đầu tiên khi nó được tìm thấy có hiệu quả chống lại bệnh scurvy, nguyên nhân là do thiếu vitamin C. Kể từ đó, rất nhiều lợi ích sức khỏe đã được quy cho loại quả này. Nước chanh pha với nước là một biện pháp khắc phục tại nhà phổ biến cho chứng trào ngược axit. Tuy nhiên, điều này là phản trực giác khi xem xét tính chất axit của nước chanh. Dưới đây là thông tin bạn nên biết.
Có phải chanh gây ra tính axit trong dạ dày?
Chanh có chứa axit citric, mang lại cho nó tính axit. Độ pH của nước chanh bên ngoài cơ thể có tính axit với các giá trị từ 2-3. Tuy nhiên, khi nước chanh được tiêu thụ, nó được tiêu hóa và chuyển hóa. Độ pH của các thành phần của nó sau khi được tiêu hóa và chuyển hóa trở thành kiềm. Axit citric, một thành phần axit mạnh có trong chanh, trở thành một axit yếu và các thành phần khác trở thành kiềm. Do đó, nước chanh có tính axit bên ngoài cơ thể và một khi vào dạ dày sau khi được tiêu hóa và chuyển hóa, nó trở nên kiềm.
Nước chanh có làm giảm trào ngược axit và tính axit trong dạ dày?
Trào ngược axit là tình trạng cơ thắt thực quản dưới (ngăn không cho nội dung của dạ dày đi vào thực quản) không hoạt động đúng. Điều này làm cho nội dung của dạ dày đến thực quản và cổ họng. Nước chanh có tính kiềm bên trong cơ thể vì vậy nó có thể được sử dụng để trung hòa độ axit trong dạ dày và nó có thể được sử dụng để điều trị trào ngược axit. Tuy nhiên, nước chanh có thể làm trầm trọng thêm chứng trào ngược axit theo cơ chế khác.
Cơ chế mà nước chanh có thể làm trầm trọng thêm chứng trào ngược axit
Ở những bệnh nhân bị trào ngược axit, nội dung có tính axit của dạ dày, có chứa pepsin không hoạt động đi lên đường tiêu hóa lên đến thực quản và cổ họng. Khi pepsin không hoạt động tiếp xúc với thực phẩm có chứa axit, nó sẽ được kích hoạt. Pepsin hoạt hóa phá vỡ protein có trong các mô của thực quản và cổ họng và gây ra thiệt hại cho các mô này. Nước chanh chỉ trở thành kiềm sau khi được tiêu hóa trong dạ dày. Nó vẫn có tính axit trong khi ở cổ họng và thực quản. Vì vậy, khi pepsin không hoạt động tiếp xúc với nước chanh, nó sẽ được kích hoạt, gây tổn thương cho các mô của cổ họng và thực quản.
Nước chanh có thể làm nặng thêm chứng ợ nóng thực quản và bỏng họng (đặc trưng bởi đau họng và ho mãn tính) trong cổ họng. Hiệu ứng này có thể thay đổi từ cá nhân đến cá nhân. Tác dụng này của nước chanh có thể được ngăn chặn bằng cách uống một lượng nhỏ nước chanh pha loãng với nước, làm cho nó ít axit hơn.
Vì vậy, chanh có gây ra axit trong dạ dày? Nó có thể nếu bạn tiêu thụ nước chanh nguyên chất mà không pha loãng với nước.
Lợi ích bổ sung của nước chanh trong điều trị các vấn đề về dạ dày
Axit ascorbic trong chanh có đặc tính chống oxy hóa và bảo vệ dạ dày khỏi ung thư và ngăn ngừa tổn thương niêm mạc dạ dày. Điều này làm cho nước chanh có lợi cho những người bị loét dạ dày. Canxi cacbonat được tổng hợp từ nước chanh trong dạ dày, giúp tiếp tục trung hòa axit. Nước chanh có chứa vitamin C, pectin và chất xơ làm giảm đau và viêm ở thực quản. Nước chanh cũng giải độc đường tiêu hóa.
Làm thế nào bạn nên uống nước chanh như một biện pháp khắc phục tại nhà?
Chúng tôi luôn khuyên bạn nên uống nước chanh pha loãng trong nước. Trộn một lượng nhỏ nước chanh trong nước làm cho nó có tính kiềm, có thể trung hòa axit trong dạ dày và giảm trào ngược axit. Để chuẩn bị nước chanh như một biện pháp khắc phục tại nhà cho chứng trào ngược axit, bạn nên pha một muỗng nước cốt chanh với 20 ounce nước. Bạn nên uống chế phẩm này 20 phút trước bữa ăn để ngăn chặn mọi phản ứng có thể gây ra bởi nội dung của thực phẩm. Vì lợi ích của nước chanh trong điều trị axit thay đổi tùy theo từng người, bạn nên sử dụng nước chanh pha loãng cho các vấn đề trào ngược axit của bạn. Nếu nó không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào, bạn có thể tăng dần nồng độ của nó.
Nước chanh có thể làm mòn men răng của bạn. Bạn nên uống nước chanh bằng ống hút để tránh làm hỏng răng. Vì vậy, chanh có gây ra axit trong dạ dày? Không, nước chanh pha loãng trong nước có thể là một phương thuốc tốt cho chứng trào ngược axit. Mặc dù có tất cả các lợi ích sức khỏe, bạn nên tiêu thụ nước chanh một cách điều độ.
