Trào ngược axit là tình trạng xảy ra khi dịch tiêu hóa có tính axit leo lên từ dạ dày của bạn và quay trở lại thực quản. Tình trạng này liên quan đến GERD (bệnh trào ngược dạ dày thực quản), đây là dạng nặng hơn của vấn đề dạ dày này. Trào ngược axit được đặc trưng bởi cảm giác nóng rát ở cổ họng hoặc ngực của bạn.
Nhiều người nghĩ rằng trào ngược axit là do ăn thực phẩm có độ axit cao trong khi thực tế thì ngược lại. Tiêu hóa kém và axit dạ dày thấp là thủ phạm chính. Mặc dù bạn không thể giảm bớt các triệu chứng ngay lập tức bằng cách thay đổi chế độ ăn uống, nhưng điều đó sẽ giúp thay đổi đáng kể theo thời gian. Dưới đây là một số thực phẩm bạn nên bao gồm trong chế độ ăn uống trào ngược axit.
Chế độ ăn uống trào ngược axit lý tưởng là gì? Nên và không nên
Cách tốt nhất để đối phó với trào ngược axit là quản lý chế độ ăn uống của bạn. Thật dễ dàng để thiết kế và thực hiện chế độ ăn kiêng ngăn ngừa và giảm các triệu chứng của tình trạng này. Bạn có thể ăn tất cả các nhóm thực phẩm cơ bản bao gồm rau, ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa, trái cây và thịt chỉ với một vài hạn chế.
Đây là một hướng dẫn:
- Sản phẩm sữa - Đối với các sản phẩm sữa, bạn nên đi với sữa tách kem, sữa ít béo 1% và 2% và sữa chua không béo hoặc ít béo. Tránh sữa sô cô la và sữa nguyên chất.
- Rau - Tránh kiểu kem hoặc rau xào và cà chua.
- Trái cây - Bạn có thể ăn hầu hết các loại trái cây ngoài các loại cam quýt như dứa, bưởi và cam.
- Các loại ngũ cốc và bánh mì - Chỉ ăn bánh mì và ngũ cốc ít béo. Tránh những người làm bằng sữa nguyên chất.
- Thịt - Thịt ít béo, gà tây, cá, gà đều tốt. Tránh thịt xông khói, da gà / mỡ, thịt mỡ, xúc xích và thịt nguội.
- Dầu và mỡ - Tránh tất cả các loại dầu và mỡ động vật và thực vật
- Món tráng miệng và đồ ngọt - tránh sô cô la và tất cả các sa mạc có chứa chất béo và dầu.
- Đồ uống - Tránh cà phê, rượu, soda và hầu hết các loại trà. Bạn chỉ nên tiêu thụ đồ uống không chứa caffeine hoặc bạc hà, nước trái cây và nước.
- Súp - Chỉ đi với súp ít chất béo hoặc chất béo. Tránh súp thịt bò, thịt gà, kem hoặc sữa.
Siêu thực phẩm cho trào ngược axit
Cháo bột yến mạch
Bột yến mạch là một bổ sung tuyệt vời cho bữa ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ ban ngày của bạn. Nó là cả điền và thân thiện với trào ngược. Bạn cũng có thể ăn bột yến mạch ăn liền với nho khô vì bột yến mạch giúp hấp thụ độ axit do nho khô gây ra.
gừng
Gừng là một trong những bổ sung tốt nhất cho chế độ ăn uống của bạn nếu bạn bị trào ngược axit. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng nó trong chừng mực. Trong suốt lịch sử, gừng đã được sử dụng để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa và như một chất chống viêm. Bạn có thể cắt nó, xắt nhỏ hoặc cạo nó bằng dụng cụ vắt và thêm nó vào thức ăn hoặc sinh tố của bạn. Bạn cũng có thể làm gừng nhai hoặc trà gừng. Các khả năng là vô tận.
Nha đam
Chất chữa lành tự nhiên này là một giải pháp tuyệt vời để trào ngược axit. Mặc dù bạn có thể tìm thấy lô hội như một loại cây sống, nó cũng có sẵn ở dạng lỏng hoặc lá. Bạn có thể tìm thấy nó trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe và cửa hàng tạp hóa. Sử dụng nó để làm dày công thức nấu ăn của bạn hoặc chất lỏng tắc nghẽn. Nó có thể không ngon một mình nhưng nó là một bổ sung khá hiệu quả vào chế độ ăn uống trào ngược axit của bạn.
Rau xà lách
Salad nên là một món ăn chính trong chế độ ăn uống của bạn khi bạn bị trào ngược axit. Tuy nhiên, bạn nên tránh xa hành tây, cà chua, nước sốt nhiều chất béo và phô mai. Nếu bạn phải thêm băng có tính axit hoặc chất béo, đảm bảo không vượt quá một muỗng ăn.
Trái chuối
Với độ pH là 5, chuối là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho những người bị trào ngược axit. Chuối đặc biệt tuyệt vời cho hệ tiêu hóa của bạn. Nó tăng cường tiết chất nhầy trong dạ dày, giúp bảo vệ thành ruột khỏi axit dạ dày. Tuy nhiên, ở một số người, tình trạng trở nên tồi tệ hơn sau khi ăn chuối.
Dưa
Dưa có độ pH 6,1 làm cho nó trở thành một bổ sung hoàn hảo cho chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, có một cơ hội cận biên mà bạn có thể gặp các triệu chứng gia tăng. Nếu bạn làm, tránh dưa hoàn toàn.
Thì là
Khi trào ngược axit tấn công, hãy xem xét thêm cây thì là vào trà của bạn. Thêm hai tsps. hạt cây thì là và một ít mật ong vào cốc nước sôi. Lọc trà và để yên trong khoảng nửa giờ. Mang nó để làm dịu dạ dày của bạn. Bạn có thể làm lạnh và sau đó làm nóng khi bạn cần lấy một ít. Bạn cũng có thể nhai một số hạt cây thì là để giúp kiểm soát trào ngược và giữ cho hơi thở của bạn luôn thơm tho. Bạn cũng có thể thêm nó vào món salad và món gà của bạn.
Thổ Nhĩ Kỳ và gà
Đun sôi, nướng, nướng hoặc xào gia cầm để làm dịu trào ngược axit. Hãy chắc chắn để loại bỏ da vì nó chứa rất nhiều chất béo.
Cá và hải sản
Tôm hùm, tôm, động vật có vỏ và cá hoang dã là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống trào ngược axit của bạn. Bạn không bao giờ nên chiên nó để tránh chất béo. Nướng nướng hoặc xào để thưởng thức một bữa ăn ngon sẽ giúp chống trào ngược axit.
Xanh và rễ
Măng tây, súp lơ, bông cải xanh và đậu xanh là tuyệt vời để đối phó với trào ngược axit. Bạn không cần phải gắn bó với những điều này. Về cơ bản, bạn có thể thêm bất kỳ loại rau xanh hoặc rau củ nào vào chế độ ăn uống của mình để làm dịu chứng trào ngược axit.
Cần tây
Cần tây là một chất ức chế sự thèm ăn và một nguồn thức ăn thô tốt. Nó có hàm lượng nước cao và không có calo. Quan trọng nhất, nó là tuyệt vời cho những người bị trào ngược axit.
Mùi tây
Loại thảo dược này đã được sử dụng trong hàng trăm năm như một giải pháp cho chứng khó tiêu và trào ngược axit. Bạn có thể sử dụng rau mùi tây xoăn và rau mùi tây lá phẳng để làm cho một số trang trí và gia vị tuyệt vời.
Sữa chua
Sữa chua giúp duy trì mức độ pH lý tưởng trong dạ dày do tính kiềm của nó. Nó là một loại vi khuẩn khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn tốt và ức chế trào ngược axit.
Sữa hạnh nhân
Trộn một ly sinh tố sữa hạnh nhân và có nó cho bữa sáng. Sữa hạnh nhân giúp cân bằng dạ dày bằng cách trung hòa thực phẩm có tính axit.
Biết thêm Triggers của trào ngược axit
Đôi khi, bạn có thể ăn mọi thứ đúng và vẫn phải vật lộn với trào ngược axit. Dưới đây trần một số thủ phạm khác có thể chịu trách nhiệm khác ngoài chế độ ăn uống trào ngược axit của bạn.
- Thừa cân có thể là một tác nhân gây trào ngược axit đặc biệt là nếu bạn có một cái bụng lớn đẩy lên dạ dày của bạn.
- Căng thẳng mãn tính có thể làm suy yếu các dây thần kinh trong dạ dày. Điều này làm cho quá trình tiêu hóa không thể và do đó dẫn đến trào ngược axit.
- Magiê được sử dụng để thư giãn cơ bắp cơ bắp của bạn khi bạn nuốt thức ăn. Khi nó bị thiếu hụt trong cơ thể, thức ăn sẽ không thể đi xuống và thay vào đó sẽ quay trở lại.
- Nhạy cảm với thực phẩm như sữa và gluten có thể bị bác sĩ bỏ qua. Điều này có thể dẫn đến trào ngược axit trong số các triệu chứng khác.
- Nấm men và vi khuẩn xấu có thể gây trào ngược axit.
- H.Pyroli cũng có thể gây trào ngược axit.
