Khi bé có thể ăn phô mai? - Trung tâm trẻ em mới

Phô mai không chỉ có hương vị tuyệt vời - cho cả người lớn và trẻ nhỏ - mà còn rất tốt cho bạn. Nó được nạp protein và vitamin A, D và B12. Nhưng thậm chí nhiều hơn những thứ này, nó cung cấp một lượng lớn canxi với mỗi vết cắn. Phô mai rất giàu calo, có nghĩa là nó rất tốt cho cơ thể đang phát triển. Trên thực tế, phô mai là một thực phẩm tuyệt vời để kết hợp vào chế độ ăn uống của bất kỳ ai - ngay cả những người ăn chay cũng có thể thưởng thức nó vì nó cung cấp vitamin B12 thường có trong các loại thịt.

Cha mẹ rất háo hức để cung cấp cho em bé của họ với pho mát trong bữa ăn của họ. Nhưng có một số loại phô mai nhất định phù hợp với trẻ sơ sinh, và một số loại thì không. Khi nào bé có thể ăn phô mai? Dưới đây là một số điều cơ bản.

Khi bé có thể ăn phô mai?

Câu trả lời cho câu hỏi khi nào em bé có thể ăn phô mai phụ thuộc rất lớn vào nơi bạn ở trên thế giới. Tại Hoa Kỳ, nhiều bác sĩ khuyên cha mẹ nên đợi ít nhất tám tháng trước khi giới thiệu phô mai, nhưng nhiều chuyên gia cho rằng em bé nên được một tuổi trở lên. Ở Anh, phô mai thường được cho vào thời điểm sáu tháng, giả sử đứa trẻ có thể chịu đựng được nhiều thực phẩm rắn hơn vào thời điểm đó.

Phần lớn lý do cho sự do dự nằm ở chỗ phô mai là một sản phẩm từ sữa. Nhiều chuyên gia cho rằng protein trong các sản phẩm sữa không tốt cho trẻ nhỏ và có thể gây khó chịu cho dạ dày. Tuy nhiên, protein sữa trong phô mai bị phá vỡ khi phô mai trưởng thành và nó không gây ra nhiều vấn đề cho những người nhạy cảm với đường sữa hoặc không dung nạp đường sữa. Cũng giống như sữa chua, phô mai là một trong những sản phẩm sữa mà hầu hết các bé sẽ có thể chịu đựng được.

Mặt khác, nếu dị ứng thực phẩm chạy trong gia đình bạn, em bé của bạn có thể dễ bị dị ứng với phô mai hơn. Dị ứng với các sản phẩm sữa ở cha mẹ hoặc anh chị em có thể có nghĩa là em bé của bạn sẽ không thể chịu đựng được phô mai. Phô mai cũng có thể hoạt động như một loại thực phẩm kích hoạt trên mạng trong một số điều kiện, chẳng hạn như hen suyễn hoặc bệnh chàm. Điều đó có nghĩa là khi bạn cho bé ăn phô mai, nó có thể khiến những tình trạng đó tồi tệ hơn.

Phô mai an toàn và không an toàn cho bé là gì?

Khi nói đến phô mai, có rất nhiều loại có thể khó chọn loại nào bạn muốn. Một số loại phô mai được coi là an toàn cho trẻ sơ sinh, nhưng một số nên tránh.

1. Phô mai an toàn cho bé

Khi một người phụ nữ mang thai, cô ấy nên tránh một số loại phô mai có thể chứa listeria, đây là một loại thực phẩm gây độc. Phụ nữ được khuyến cáo không nên ăn phô mai mềm chưa tiệt trùng, nhưng những loại được làm bằng sữa tiệt trùng được coi là an toàn cho các bà mẹ tương lai. Trẻ sơ sinh cũng vậy. Khi chọn loại phô mai phù hợp để cho bé ăn, hãy tìm những loại phù hợp với những bà mẹ tương lai - những loại được làm từ sữa tiệt trùng. Các loại phô mai sau thường rơi vào loại đó:

• Cheddar
• Parmesan
• Edam
• Colby
• Colby Jack
• Thụy Sĩ
• phô mai Mozzarella
• Jack Jack
• Romano
• Em bé
• Paneer
• phô mai Provolone
• Leicester đỏ
• Cheshire
• Jarlsberg
• Gouda
• Lancashire
• Glocester đôi
• Grana Padano

Sau đây là các loại phô mai mà nhiều người tin rằng nên tránh vì chúng là loại phô mai mềm hơn. Tuy nhiên, những điều này là hoàn toàn ổn cho trẻ sơ sinh:

• Phô mai
• Ricotta
• Mascarpone
• Kem phô mai
• Phô mai phết (chỉ những loại được làm từ phô mai thật)

Tất nhiên, bất kỳ loại phô mai nào bạn muốn cho bé ăn đều phải có vị nhẹ, vì vị cay hơn hoặc cay hơn có thể khiến bé biến thành phô mai ngay lập tức. Tuy nhiên, hãy thoải mái thử bất kỳ loại phô mai nào trong số này - bạn không bao giờ biết bé thích gì nhất!

Bạn có thể xem video này và tìm hiểu thêm về cách nấu thức ăn cho trẻ em - phô mai ricotta tự làm:

2. Phô mai bạn có thể muốn tránh ít nhất trong năm đầu tiên

Tránh các loại phô mai này trong năm đầu tiên, vì chúng thường được làm từ sữa chưa tiệt trùng:

• phô mai mềm của Pháp
• phô mai Camembert
• Bánh mỳ
• Queso Blanco
• queso Fresco
• Màu xanh Đan Mạch
• Stilton
• Saga
• Gorgonzola
• Roquefort
• Wensleydale

3. Tránh phô mai chế biến

Phô mai chế biến không thực sự là phô mai. Mặc dù chúng có thể trông giống phô mai và có vị như phô mai, nhưng phô mai chế biến thực sự được nạp hóa chất. Chúng được tạo ra dựa trên các loại phô mai thật, nhưng sau đó chúng được trộn với các chất tăng cường hương vị, màu sắc, chất ổn định kệ để chúng tồn tại lâu hơn và tất cả các loại hóa chất khác, hầu hết không được phát âm bởi người bình thường. Đây không phải là những thứ bạn muốn cho con bạn, đặc biệt là khi chúng đang phát triển! Khi bạn chọn phô mai cho bé, hãy chắc chắn rằng đó là phô mai tự nhiên, được làm từ những nguyên liệu tốt nhất.

Cách giới thiệu phô mai cho bé

Khi bạn đã sẵn sàng cho bé ăn phô mai, có một vài cách bạn có thể làm cho quá trình này dễ dàng hơn, cũng như tiết kiệm tiền. Đây là vài ví dụ:

Những lưu ý khi dùng phô mai cho trẻ sơ sinh

Giống như bất kỳ loại thực phẩm mới nào, em bé của bạn có thể bị dị ứng với phô mai. Hãy tính đến những điểm này khi bạn giới thiệu phô mai cho con bạn.