Em bé của bạn sẽ sẵn sàng ăn vài muỗng chất rắn khi chúng được bốn đến sáu tháng tuổi. Khi bắt đầu với chất rắn, không có quy tắc nghiêm ngặt nào phải tuân theo và bạn có thể cho cả thực phẩm thủ công và thực phẩm được xay hoặc bạn có thể bắt đầu với sự kết hợp của cả hai loại. Tốt hơn là chuẩn bị thức ăn cho bé ở nhà. Điều này sẽ đảm bảo rằng họ đang ăn thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng, đồng thời bạn sẽ tiết kiệm được một số tiền. Tìm hiểu các thiết bị mà bạn cần và hướng dẫn rõ ràng về cách làm thức ăn cho bé.
Cách làm thức ăn cho bé - Cần những thiết bị gì?
Để làm thức ăn cho em bé, bạn sẽ cần một công cụ để nghiền hoặc xay nhuyễn thực phẩm. Một số công cụ như vậy được mô tả dưới đây, tất cả đều có sẵn trực tuyến hoặc tại cửa hàng:
Trang thiết bị cần thiết | Sự miêu tả |
|---|---|
Một nhà sản xuất thực phẩm trẻ em tất cả trong một | Đây là một tiện ích đầu tiên nấu thức ăn bằng cách hấp và sau đó xay nhuyễn. Bạn có thể sử dụng nó để chuẩn bị xay nhuyễn trái cây, rau và thịt. Một số mô hình cũng có cơ sở rã đông và hâm nóng thức ăn đã được chuẩn bị trước đó. Tìm kiếm trực tuyến cho 'nhà sản xuất thực phẩm trẻ em'. |
Một máy xay thức ăn trẻ em | Nó là một công cụ rẻ tiền, không dùng điện và cầm tay, giúp phá vỡ các khối thức ăn. Tuy nhiên, nó không cung cấp một sự lựa chọn về kết cấu. Bạn nên đọc các đánh giá trực tuyến trước khi đặt hàng cho họ. Tìm kiếm trực tuyến cho 'máy xay thức ăn trẻ em'. |
Một nhà máy thực phẩm quay tay | Nó đi kèm với các loại lưỡi khác nhau để xay nhuyễn các kết cấu khác nhau của thực phẩm. Thiết bị không dùng điện và di động này là sản phẩm yêu thích của nhiều phụ huynh. Bạn có thể tìm kiếm trực tuyến cho 'nhà máy thực phẩm'. |
Máy xay sinh tố cầm tay | Nó là một thiết bị điện hữu ích giúp làm sạch thực phẩm theo cách tương tự như máy xay. Tìm kiếm trực tuyến cho 'máy xay cầm tay'. |
Một máy xay sinh tố nhà bếp thông thường hoặc bộ xử lý thực phẩm | Bạn có thể sử dụng bộ xử lý thực phẩm nhà bếp thông thường của bạn để chuẩn bị thức ăn cho bé, mặc dù đôi khi có thể bất tiện khi sử dụng cho các công việc nhỏ. |
Ngã ba và container | Một cái nĩa: Bạn cũng có thể nghiền các loại thực phẩm mềm như chuối, khoai tây luộc hoặc bơ với một cái nĩa đơn giản có sẵn trong mỗi nhà bếp. Các khay làm đá hoặc hộp đựng thức ăn cũng được yêu cầu để đông lạnh và làm lạnh thêm thực phẩm. |
Cách làm thức ăn cho bé - Hướng dẫn từng bước
Đảm bảo rằng bạn chỉ cung cấp các bữa ăn thành phần duy nhất cho bé cho đến khi chúng được bảy đến tám tháng tuổi. Cung cấp cho họ thực phẩm sau khi xay nhuyễn chúng trong máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm. Bạn cũng có thể xay nhuyễn các loại thực phẩm như chuối, bơ hoặc mì ống nấu chín mềm bằng nĩa và cho bé ăn.
Để làm thức ăn cho bé, bạn nên làm theo các bước được đề cập dưới đây:
1. Rửa và gọt vỏ trái cây và rau quả. Rửa kỹ trái cây và rau quả và gọt vỏ bất kỳ da cứng nào có trong dụng cụ gọt vỏ.
2. Cắt trái cây và rau củ thành từng miếng 1 trước khi hấp chúng.
3. Sử dụng một rổ hấp để hấp thức ăn xắt nhỏ. Hấp trong 5-10 phút hoặc cho đến khi các miếng trở nên mềm.
4. Sử dụng một bộ xử lý thực phẩm để xay nhuyễn các thực phẩm hấp và xay nhuyễn cho đến khi chúng trở nên mịn màng.
5. Thịt nên được nấu chín để đạt đến nhiệt độ bên trong chính xác để tiêu diệt vi khuẩn có trong đó. Bạn nên sử dụng nhiệt kế thịt để kiểm tra nhiệt độ.
6. Cuối cùng, sử dụng bộ lọc để lọc thực phẩm đã xay nhuyễn để loại bỏ bất kỳ hạt thức ăn rắn nào.
Ví dụ 1: Bơ nghiền
Bơ tạo thành thực phẩm lý tưởng cho bé có kết cấu mượt mà và hương vị nhẹ và chứa nhiều axit béo omega-3 tăng cường trí não. Mua bơ có kết cấu chắc chắn và chỉ cho một chút khi bạn ép chúng.
Rửa sạch và loại bỏ hạt của chúng bằng cách cắt chúng ở giữa, theo chiều dọc. Sử dụng một cái muỗng để múc thịt ra khỏi quả bơ. Nghiền nhuyễn những lát bơ thành máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay. Tạo thành một hỗn hợp nhuyễn mịn. Bạn có thể thêm nước để điều chỉnh độ đặc hoặc thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức để tăng độ mịn. Cố gắng không đóng băng hoặc làm lạnh thức ăn thừa hoặc nếu bạn đang làm như vậy, sử dụng hộp kín để niêm phong chúng.
Ví dụ 2: Gà và cà rốt xay nhuyễn
Mẹo phục vụ
- Nhiệt độ của thực phẩm không được lớn hơn nhiệt độ cơ thể.
- Nếu bạn đã sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn, hãy cẩn thận khuấy thức ăn để thậm chí giảm nhiệt độ và kiểm tra nhiệt độ trước khi phục vụ.
- Đừng thêm đường vào thức ăn của bé. Không bao giờ sử dụng xi-rô ngô hoặc mật ong trong thức ăn của bé vì nó có thể dẫn đến một loại ngộ độc thực phẩm được gọi là ngộ độc thậm chí có thể gây tử vong.
- Bạn có thể sử dụng gia vị trong thức ăn của bé thay vì cho chúng ăn thức ăn nhạt nhẽo.
Mẹo lưu trữ
- Thức ăn thừa nên được làm lạnh trong các thùng chứa kín khí và nên được sử dụng trong vòng một vài ngày. Thức ăn thừa cũng có thể được lưu trữ trong khay đá hoặc các thùng chứa khác.
- Sau khi thực phẩm được đông lạnh, lấy chúng ra khỏi hộp và giữ chúng trong túi nhựa trong tủ đông.
- Bạn có thể sử dụng trái cây và rau quả đông lạnh còn lại trong tối đa ba tháng. Thịt và cá đông lạnh sẽ kéo dài một hoặc hai tháng. Khi sử dụng những thực phẩm đông lạnh này, hãy rã đông chúng bằng cách để chúng qua đêm trong tủ lạnh hoặc bằng cách giữ hộp trong nước ấm.
Cách làm thức ăn cho bé - Lựa chọn thực phẩm nào?
1. Sử dụng sản phẩm tươi và chín
Sản xuất là hương vị và dinh dưỡng nhất khi nó hoàn toàn chín. Chọn sản phẩm đã chín hoàn toàn và có màu sắc rực rỡ và tránh các thực phẩm bị bầm tím hoặc quá mềm. Bạn nên khám phá thị trường của nông dân để có được sản phẩm tươi chín hoàn toàn. Mặc dù bạn cũng có thể sử dụng trái cây và rau quả đóng hộp; vẫn tốt hơn để sử dụng sản phẩm tươi.
2. Chọn sản phẩm hữu cơ
Nên mua trái cây và rau quả từ khu hữu cơ trong cửa hàng tạp hóa của bạn, vì sản phẩm tươi thường được xử lý bằng thuốc trừ sâu và phân bón có thể gây hại cho em bé của bạn. Một số sản phẩm thường được xử lý bằng thuốc trừ sâu hóa học hơn những sản phẩm khác. Ví dụ, táo được xử lý bằng nhiều hóa chất.
3. Có kiến thức về thực phẩm mà bé có thể ăn
Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ của con bạn trước khi bắt đầu cho chúng ăn thức ăn đặc vì một số bé có thể bắt đầu ăn thức ăn đặc sau 4 tháng trong khi những bé khác có thể bắt đầu muộn hơn thế. Việc chuyển đổi sang thực phẩm rắn nên dần dần. Bạn chỉ nên giới thiệu một vài loại thực phẩm tại một thời điểm và bất kỳ bữa ăn nào cũng chỉ cung cấp cho họ một loại thực phẩm. Bạn có thể bắt đầu với các loại trái cây và rau quả xay nhuyễn và có thể chuyển dần sang các loại đậu, thịt và ngũ cốc xay nhuyễn.
4. Biết những loại thực phẩm nào bé không nên ăn
Một số loại thực phẩm không nên được giới thiệu cho đến khi bé được một tuổi vì chúng có thể dẫn đến dị ứng hoặc các bệnh khác. Một số thực phẩm này là: mật ong, các sản phẩm từ sữa được chế biến từ sữa chưa tiệt trùng, thực phẩm đóng hộp được chế biến tại nhà, thực phẩm đóng hộp hết hạn và thực phẩm từ các hộp bị móp méo.
Xem cách làm thức ăn đơn giản cho bé, lựa chọn thực phẩm nào và công thức nấu ăn cho từng loại
