Ở nhiều nơi trên thế giới, mùa hè đang nóng lên. Khi độ ẩm tăng lên, mặt trời không ngừng và sức nóng đang tăng lên, lên kế hoạch cho bữa tối cho những đêm nóng bức có thể là cứu cánh. Điều cuối cùng bạn muốn làm là làm nóng ngôi nhà của bạn hơn nữa bằng cách vào bếp và bật nguồn nhiệt. Bạn đã sẵn sàng để tìm hiểu một số công thức nấu ăn mát lạnh dễ dàng để làm bữa tối cho những đêm nóng? Đọc tiếp!
Bữa tối tuyệt vời nhất cho đêm nóng
Những công thức tuyệt vời này có thể giúp bạn giữ cho mọi thứ mát mẻ khi quá nóng để nấu ăn. Xin lưu ý rằng những công thức này không có thành phần đo lường - ý tưởng là bạn có thể sử dụng các thành phần như bạn muốn để làm cho gia đình bạn hài lòng với hương vị.
1. Cầu vồng giòn
Tổng thời gian: 20 phút
Những gì bạn cần: Hương vị kết thúc hoặc bánh tortillas, phô mai kem, lá rau diếp, cà rốt xắt nhỏ, dưa chuột gọt vỏ và thái hạt lựu, hành tây đỏ, bơ, và pho mát jack jack.
Phải làm gì: Rải một lượng lớn kem phô mai lên một mặt của tortilla hoặc bọc. Sau đó, chỉ cần băm nhỏ phần còn lại của các thành phần và lớp chúng trên theo cách bạn muốn. Cuộn chúng lại, sau đó cắt chúng theo đường chéo để thể hiện cầu vồng bên trong!
Tiền boa: Bạn có thể làm điều này trước thời hạn bằng cách băm nhỏ mọi thứ, hoặc bạn có thể ủy thác cho đứa trẻ nào được cắt rau. Đối với những người trưởng thành dũng cảm hơn, hãy rắc những lát jalapeno trong đó.
2. Bánh mì Ý Caprese
Tổng thời gian: 10 phút
Những gì bạn cần: Bánh mì rộng, dẹt, lát mozzarella tươi, 2-3 quả cà chua thái lát, lá húng quế tươi khoảng 2 muỗng canh, nước sốt dấm balsamic và hành đỏ thái lát mỏng.
Phải làm gì: Cắt bánh mì làm đôi, để lại hai nửa ổ bánh. Xếp phô mai, lá húng quế, cà chua, và mưa phùn tất cả với nước sốt. Đặt đầu bánh mì lên và cắt toàn bộ thành từng miếng.
Tiền boa: Muốn thêm hương vị? Rải một ít pesto lên bánh mì trước khi bạn xếp các món ngon.
3. Bơ nhồi với salad cá ngừ
Tổng thời gian: 15 phút
Những gì bạn cần: Cá ngừ đóng gói trong nước, mayonnaise, ớt chuông đỏ thái hạt lựu (hoặc cần tây), bơ chín, nước ép chanh chín, và muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Phải làm gì: Cắt đôi quả bơ, loại bỏ các hố và rắc muối và hạt tiêu. Sử dụng phần còn lại của các thành phần để tạo ra một món salad cá ngừ. Sau đó ăn salad cá ngừ ra khỏi bát ăn được.
Tiền boa: Đây là một công thức tuyệt vời để thực hiện trước, và những đứa trẻ nhỏ có thể giúp cắt rau và trộn salad cá ngừ.
4. cốm gà nghiền bột ngô với Blackberry Mustard
Tổng thời gian: 20 phút
Những gì bạn cần: Quả mâm xôi hoặc quả mâm xôi, mù tạt ngũ cốc nguyên hạt, mật ong, thịt gà, muối và hạt tiêu, bột ngô và dầu ô liu.
Phải làm gì: Trộn các loại quả mọng, mù tạt và mật ong với nhau. Nó nên là một loại nước sốt chunky. Cho gà vào bột ngô, muối và hạt tiêu, sau đó chiên khoảng 6 đến 8 phút trong dầu ô liu trên lửa vừa. Phục vụ trên đĩa đầy màu sắc và đầu với mù tạt berry.
Tiền boa: Cắt thịt gà thành những miếng nhỏ hơn để thời gian nấu nhanh hơn.
5. Gnocchi với ruy băng Zucchini và bơ nâu Parsley
Tổng thời gian: 20 phút
Những gì bạn cần: Gnocchi (tươi hoặc đông lạnh), bơ, hẹ xắt nhỏ, bí xanh nhỏ thái lát theo chiều dọc, cà chua cherry, muối, nhục đậu khấu, hạt tiêu, phô mai parmesan, rau mùi tây tươi.
Phải làm gì: Nấu gnocchi theo hướng dẫn gói. Xào hẹ và zucchini trong bơ cho đến khi mềm, sau đó thêm cà chua cherry, muối và hạt tiêu, và một lượng nhỏ hạt nhục đậu khấu. Khuấy cho đến khi cà chua bắt đầu bị hỏng. Khuấy trong parmesan và rau mùi tây, quăng với gnocchi, và phục vụ ngay lập tức.
6. Rosedary-Salmon Spedini nướng
Tổng thời gian: 30 phút
Những gì bạn cần: Hương thảo tươi, tép tỏi, dầu ô liu, vỏ chanh và nước ép, muối và hạt tiêu, philê cá hồi cắt trung tâm và cà chua anh đào.
Phải làm gì: Trộn hương thảo, dầu ô liu, tỏi, vỏ chanh và nước ép. Xé cá hồi đã được cắt thành miếng vừa ăn và rắc muối và hạt tiêu. Thay thế cá hồi và cà chua trên xiên và nướng trên lửa vừa cho đến khi hoàn thành.
7. Cá rô phi ngũ vị
Tổng thời gian: 15 phút.
Những gì bạn cần: Cá rô phi, bột ngũ vị, nước tương, đường nâu nhạt, hành lá, dầu ô liu.
Phải làm gì: Rắc cá rô phi một cách hào phóng với bột ngũ vị. Trộn nước tương và đường nâu vào một cái bát để tạo thành nước sốt. Nấu cá rô phi trong dầu khoảng 2 phút cho đến khi các cạnh bị mờ. Giảm nhiệt và đổ hỗn hợp đậu nành vào chảo. Đun sôi và nấu cho đến khi cá được thực hiện. Thêm hành lá trước khi phục vụ.
Tiền boa: Tự làm bột ngũ vị gia vị của riêng bạn với sự pha trộn của quế, sao hồi, hạt tiêu, đinh hương và hạt thì là.
8. Spaghetti với ớt Thổ Nhĩ Kỳ nhanh
Tổng thời gian: 35 phút
Những gì bạn cần: Muối Kosher, dầu ô liu, hành lá, tép tỏi, bột cà chua, bột ớt, gà tây, nước dùng gà, lon đậu pinto (để ráo nước), sốt cà chua, nước sốt nóng, mì spaghetti, phô mai cheddar và kem chua.
Phải làm gì: Xào hành lá trong dầu ô liu, sau đó thêm bột cà chua và bột ớt. Hỗn hợp nên chuyển màu đỏ gạch. Thêm một pound gà tây và khuấy, phá vỡ thịt khi bạn đi. Thêm khoảng hai chén nước dùng gà, đậu và sốt cà chua cho vừa ăn. Nấu cho đến khi ớt đặc nhưng vẫn chín, khoảng 15 phút. Khuấy trong sốt nóng. Nếu nó quá mỏng, thêm nhiều bột cà chua. Trong khi đó, đun sôi, chuẩn bị spaghetti theo hướng dẫn gói. Chia và đầu với ớt, kem chua và phô mai cheddar.
