Táo là loại trái cây rất bổ dưỡng và có thể dễ dàng trở thành thực phẩm đầu tiên cho bé. Nghiên cứu y học cũng đã chứng minh rằng nó là một trong những loại trái cây lý tưởng và giúp cải thiện sức khỏe. Chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, tốt cho sức khỏe của bé. Táo có giá rẻ khi vào mùa và là thực phẩm đa năng. Mọi người chắc chắn đã nghe câu nói cũ của tuổi - Một quả táo mỗi ngày, giữ bác sĩ đi - và đúng như vậy. Nó thực sự là rất đúng và một cái gì đó chúng ta nên nhớ. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu cách làm táo cho bé.
Lợi ích của táo cho bé
Táo đóng gói rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Nó chứa pectin - một loại chất xơ hòa tan và một số chất xơ không hòa tan. Chất pectin trong táo giúp hình thành phân và ngăn ngừa tiêu chảy và táo bón. Chất xơ không hòa tan cung cấp thức ăn thô và cùng nhau chúng giúp duy trì sự đều đặn của ruột. Điều này giúp ngăn ngừa các điều kiện như túi thừa và ung thư ruột kết.
Nghiên cứu về lợi ích của táo đối với sức khỏe con người vẫn đang trong giai đoạn non trẻ. Tuy nhiên, nó đã được đề xuất rằng nó giúp giảm cholesterol LDL và cũng ức chế quá trình oxy hóa LDL. Điều này giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch và cũng làm giảm nguy cơ đột quỵ. Táo có ít chất béo và giàu chất xơ và có nhiều lợi ích khác như thúc đẩy sức khỏe phổi, xương, tuyến tiền liệt, gan và ruột kết. Nó cũng phản ánh tác dụng của tổn thương oxy hóa, ức chế sự phát triển của khối u ung thư. Nó cũng là một nguồn khoáng chất tốt - boron.
Khi nào nên giới thiệu Táo cho bé
Vì táo rất dễ tiêu hóa và bổ dưỡng; do đó, chúng là một lựa chọn lý tưởng cho thức ăn đầu tiên của bé. Chúng rất linh hoạt và có thể được thêm vào nhiều loại thực phẩm trẻ em. Thật dễ dàng để chuẩn bị công thức táo cho bé và có thể được cung cấp cho bé với ngũ cốc, rau xay nhuyễn, thịt xay, công thức bánh, sữa chua, trái cây hỗn hợp và thậm chí cả công thức mọc răng như bánh quy. Chúng có thể được đông lạnh và thêm vào thức ăn an toàn cho bé và táo có thể được sử dụng thay thế cho dầu trong công thức nướng.
Cách làm táo cho bé
Bước 1: Chọn một quả táo tươi
Táo theo mùa là không tốn kém và phong phú. Bạn nên chọn những quả táo chắc chắn để giữ và không có bất kỳ nhược điểm và vết thâm. Nếu chúng mềm khi chạm vào, chúng có thể bị nhão và không hấp dẫn khi cắt. Mua táo hữu cơ sẽ được khuyến khích vì táo bình thường chứa dư lượng thuốc trừ sâu cao. Red Delicious và Gala và các loại táo khác có vị ngọt và dịu nhẹ là lựa chọn tốt hơn cho thức ăn trẻ em so với Granny Smith, đó là bánh tart. Bạn sẽ nhận được khoảng 5 ounce táo xay nhuyễn từ một quả táo vừa. Lưu trữ táo trong tủ lạnh và cắt, ngay trước khi nấu chúng.
Bước 2: Làm sạch Apple
Điều rất quan trọng là làm sạch táo thật kỹ trước khi sử dụng chúng trong thức ăn trẻ em. Để đảm bảo loại bỏ tất cả vi khuẩn, táo nên được rửa bằng hỗn hợp gồm 3 phần nước và 1 phần giấm. Sau đó nên được rửa sạch bằng nước mát, chảy, sấy khô và bóc vỏ. Một dụng cụ gọt vỏ rau trong chuyển động tròn hoạt động tốt nhất khi gọt một quả táo hoặc thậm chí là một con dao gọt sắc nhọn có thể được sử dụng để gọt vỏ táo.
Bước 3: Gỡ bỏ lõi
Bước tiếp theo là lấy lõi táo và cắt thành miếng nhỏ trước khi nấu. Nó có thể được cắt thành một nửa và lõi phải được loại bỏ bằng cách sử dụng muỗng hoặc dao gọt trong chuyển động kéo. Trong khi làm điều này, giữ một nửa quả táo trong lòng bàn tay vì đây là một lựa chọn dễ dàng hơn. Sau khi lõi được loại bỏ, mỗi nửa có thể được cắt thành khối và cắt nhỏ.
Bước 4: Nấu táo
Đặt các miếng táo vào chảo nước sốt cỡ trung bình với nước và đun sôi. Giảm nhiệt và để nước sôi và nấu cho đến khi miếng táo mềm và mềm. Nên giảm thời gian nấu, để giữ lại các vitamin và khoáng chất. Sau 10 phút, lấy miếng táo ra và để ráo nước. Họ cần được rửa ngay bằng nước lạnh để bắt quá trình nấu.
Bước 5: Nghiền táo
Các miếng táo đã nấu chín sau đó nên được thêm vào một bộ xử lý thực phẩm hoặc vào máy xay. Chúng nên được xay nhuyễn cùng với nước để đạt được độ đặc mong muốn. Có thể dùng cùng loại nước dùng để nấu táo để pha loãng. Đối với những em bé lớn hơn 10 tháng tuổi, táo có thể để lại khối. Đối với điều này, táo có thể được nghiền bằng máy nghiền khoai tây thay vì xay nhuyễn trong máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm.
Bước 6: Phục vụ Applesauce
Vì sốt táo rất đa năng nên nó có thể được cho bé ăn cùng với các loại thực phẩm khác. Nó có thể được kết hợp với các loại trái cây xay nhuyễn khác để giới thiệu hương vị và kết cấu mới cho bé. Nó có thể được trộn với khoai lang, cà rốt, bí ngô, lê, chuối, vv Nó cũng có thể được kết hợp với thịt xay nhuyễn của thịt bò hoặc thịt gà.
Các phương pháp khác có thể được sử dụng để nấu táo như - nướng, hấp và luộc trong rất ít nước. Bạn cũng có thể thêm một số loại gia vị như quế khi làm táo, video dưới đây cho thấy cách làm táo cho bé bằng vỏ quế & chanh:
