Dị ứng động vật có vỏ có thể rất nghiêm trọng vì vậy điều quan trọng là phải biết khi nào trẻ có thể ăn động vật có vỏ. Yếu tố chính trong việc quyết định khi nào bắt đầu là lịch sử y tế của gia đình bạn, đặc biệt với các bệnh dị ứng như hen suyễn và dị ứng. Khi bạn biết cách giới thiệu động vật có vỏ đúng cách vào chế độ ăn của trẻ và ngăn ngừa dị ứng, thì bạn có thể cân nhắc cho bé nếm thử.
Khi trẻ em có thể ăn động vật có vỏ?
Hầu hết các bác sĩ khuyên bạn nên đợi đến khi bé 9 tháng tuổi mới cho bé ăn cá (như cá hồi) và 12 tháng cho động vật có vỏ (như tôm hoặc tôm hùm). Điều này là do vào thời điểm này, hệ thống miễn dịch của anh ta phải được phát triển đủ để giảm nguy cơ phản ứng dị ứng. Tuy nhiên, nhiều bác sĩ cảm thấy rằng trong một số trường hợp nhất định, bạn nên đợi cho đến khi con bạn được ba tuổi. Những trường hợp này bao gồm nếu có tiền sử gia đình bị dị ứng nặng, em bé bị dị ứng thực phẩm, hoặc bị hen suyễn, bệnh chàm hoặc dị ứng theo mùa. Trong mọi trường hợp, bạn nên chờ đợi để giới thiệu động vật có vỏ cho con cho đến khi bé ăn trái cây, rau, thịt và thịt gia cầm.
Cách giới thiệu động vật có vỏ cho trẻ sơ sinh
Sau khi biết khi nào trẻ có thể ăn động vật có vỏ, bước tiếp theo là biết cách cho động vật có vỏ ăn cho trẻ sơ sinh.
Phương pháp | Mô tả |
|---|---|
Chỉ giới thiệu một loại mỗi lần | Động vật có vỏ đầu tiên mà con bạn cho con nên là thứ có thể dễ dàng xay nhuyễn (như tôm hùm hoặc cua). Không bao giờ cung cấp các miếng có kích cỡ bằng ngón tay của các động vật có vỏ khác (như tôm) cho đến khi anh ta có thể nhai thức ăn ngón tay mà không gặp vấn đề gì. Luôn luôn giới thiệu một con cá tại một thời điểm. |
Không cho động vật có vỏ sống hoặc chưa nấu chín | Trẻ em không bao giờ nên nấu chín hoặc cá sống như trong sushi hoặc ceviche. Điều này có thể có virus và vi khuẩn mà người lớn khỏe mạnh có thể xử lý nhưng sẽ khiến trẻ em bị bệnh nặng. |
Đợi ít nhất ba ngày trước khi chuyển sang loại khác | Sau khi bạn giới thiệu con bạn với một con sò, hãy đợi ba ngày trước khi bạn thử con khác. Điều này sẽ cho bạn thời gian để xem nếu có một phản ứng. |
Theo dõi các dấu hiệu dị ứng thực phẩm | Bất cứ khi nào con bạn có một loại thực phẩm mới bao gồm động vật có vỏ, hãy theo dõi các triệu chứng dị ứng như tiêu chảy, nôn mửa, đau bụng, thở khò khè, nổi mẩn da và sưng mặt, môi hoặc lưỡi. Gọi bác sĩ ngay nếu các triệu chứng nhẹ hoặc 911 nếu chúng nghiêm trọng. |
Làm thế nào để đối phó với dị ứng động vật có vỏ
1. Dị ứng động vật có vỏ là gì?
Mặc dù động vật có vỏ được coi là hải sản, dị ứng động vật có vỏ khác với dị ứng cá vì chúng khác biệt về mặt sinh học. Điều rất quan trọng để hiểu sự khác biệt là một người bị dị ứng động vật có vỏ có thể ăn cá.
Có hai loại dị ứng động vật có vỏ:
- Động vật giáp xác như tôm hùm, cua hoặc tôm
- Động vật thân mềm như sò điệp, sò, trai hoặc trai
Lưu ý quan trọng: Dị ứng động vật có vỏ có thể phát triển ở mọi lứa tuổi.
Bất cứ ai cũng có thể bị dị ứng động vật có vỏ bao gồm cả những người đã ăn động vật có vỏ mà không gặp vấn đề gì trước đó. Mặc dù một số người vượt qua dị ứng theo thời gian, nhưng điều này hiếm khi xảy ra với dị ứng động vật có vỏ.
Có thể có một phản ứng nghiêm trọng đối với dị ứng động vật có vỏ ngay cả trong trường hợp trước đó là nhẹ, vì vậy, luôn luôn tránh nó nếu bạn hoặc con bạn bị dị ứng.
Nếu con bạn bị dị ứng động vật có vỏ, hãy luôn luôn tiêm epinephrine với bạn trong trường hợp có phản ứng nặng. Bạn cũng nên chia sẻ kế hoạch với bất cứ ai chăm sóc con bạn như các quan chức và người thân của trường và xem xét một vòng đeo tay cảnh báo y tế.
2. Điều gì xảy ra trong dị ứng động vật có vỏ?
Trong trường hợp dị ứng với động vật có vỏ, hệ thống miễn dịch của một người sẽ phản ứng thái quá với các protein được tìm thấy trong động vật có vỏ. Đó là bởi vì bất cứ khi nào họ ăn động vật có vỏ, cơ thể sẽ nghĩ rằng có một kẻ xâm lược có hại. Hệ thống miễn dịch làm việc chăm chỉ để chống lại kẻ xâm lược này và điều này dẫn đến các phản ứng dị ứng. Trong quá trình này, cơ thể giải phóng histamine có thể dẫn đến các triệu chứng sau:
- Huyết áp giảm (dẫn đến mất ý thức hoặc chóng mặt)
- Sưng
- đốm đỏ
- Tổ ong
- Mắt bị ngứa, sưng hoặc chảy nước
- Bệnh tiêu chảy
- Nôn
- Đau bụng
- Co thắt cổ họng
- Khàn tiếng
- Ho
- Thở khó khăn
- Khò khè
Con bạn có thể trải qua các phản ứng khác nhau tùy thuộc vào loại động vật có vỏ mà bé tiếp xúc và bé có thể phản ứng khác nhau sau mỗi lần tiêu thụ động vật có vỏ. Đôi khi phản ứng sẽ chỉ bao gồm một triệu chứng và nhẹ trong khi những lần khác có thể nghiêm trọng hơn.
Video sau đây về dị ứng thực phẩm ở trẻ em giúp bạn biết cách nhận biết các triệu chứng liên quan đến dị ứng động vật có vỏ:
3. Cách phòng chống dị ứng động vật có vỏ
Phòng ngừa | Mô tả |
|---|---|
Đọc nhãn thực phẩm trước khi ăn | Luôn nhớ đọc nhãn trên thực phẩm để đảm bảo không có động vật có vỏ. Tại Hoa Kỳ, các nhà sản xuất phải tuyên bố rằng một loại thực phẩm có chứa động vật giáp xác cũng như các loại thực phẩm khác tạo nên tám chất gây dị ứng phổ biến nhất. Cá vỏ sò sẽ xuất hiện trong danh sách thành phần hoặc có thể nói rằng có chứa sò ốc. |
Tìm kiếm lời khuyên | Các nhà sản xuất không cần liệt kê các cảnh báo lây nhiễm chéo nhưng nhiều người làm như vậy; bạn nên kiểm tra chúng Chúng bao gồm các vật phẩm như được sản xuất trên thiết bị cũng được sử dụng cho động vật có vỏ, có thể chứa động vật có vỏ, và được xử lý trong một cơ sở cũng xử lý động vật có vỏ |
Liên hệ với công ty thực phẩm | Hãy nhớ rằng có thể một sản phẩm bị ô nhiễm chéo không có tuyên bố phòng ngừa vì vậy bạn nên liên hệ với công ty sản xuất để đảm bảo rằng một sản phẩm thực phẩm có chứa động vật có vỏ. Đôi khi bạn có thể tìm thấy thông tin này trực tuyến và nó đặc biệt quan trọng trong trường hợp dị ứng nghiêm trọng. |
Nói chuyện với bác sĩ của bạn | Một số sản phẩm phi thực phẩm cũng chứa các thành phần động vật có vỏ và chúng có thể bao gồm phân bón thực vật, thức ăn cho vật nuôi, son bóng và bổ sung dinh dưỡng. Bạn nên luôn luôn hỏi bác sĩ nếu bạn có bất kỳ mối quan tâm an toàn. |
