Sữa chua là một trong những thực phẩm được liệt kê trong một vài loại thực phẩm an toàn nhất cho trẻ sơ sinh. Sữa chua phục vụ như một nguồn bổ sung protein, canxi và các nền văn hóa tích cực hỗ trợ quá trình tiêu hóa của bé. Đây là một loại thực phẩm khá nhẹ mà trẻ nhỏ không gặp vấn đề gì trong việc tiêu hóa khi tiêu thụ. Nhưng khi nào bé có thể ăn sữa chua? Ngay trước khi bạn giới thiệu sữa chua vào chế độ ăn của bé, hãy chắc chắn có kiến thức vững chắc về nó và những điều khác bạn nên chú ý.
Khi nào bé có thể ăn sữa chua?
Theo cựu chủ tịch của Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ và một bác sĩ nhi khoa nổi tiếng, Frank Greer, sữa chua có thể được giới thiệu cho các bé ngay từ 6 tháng tuổi. Nhưng trong một số tình huống khi em bé được chẩn đoán không dung nạp sữa hoặc dị ứng sữa hoặc cô có biểu hiện của bất kỳ loại dị ứng nào như bệnh chàm, tốt hơn là đợi một chút cho đến khi em bé được bác sĩ kiểm tra kỹ lưỡng.
Trong trường hợp em bé có tiền sử gia đình bị hen suyễn và dị ứng thực phẩm riêng biệt, thì việc giới thiệu sữa chua ở tuổi 6 tháng có lẽ không phải là một điều an toàn. Bạn luôn có thể cho bé đi khám với bác sĩ để có kết quả tốt nhất.
Làm thế nào tôi có thể giới thiệu sữa chua cho trẻ sơ sinh?
Chà, bạn đã biết câu trả lời khi nào bé có thể ăn sữa chua, nhưng làm thế nào để giới thiệu? Điều quan trọng là nhận ra rằng trẻ sơ sinh không thể tiêu thụ bất kỳ loại sữa chua. Để có kết quả tốt nhất, nên giới thiệu một lượng cực kỳ nhỏ và xem liệu bé có thể tiêu hóa sữa chua hiệu quả hay không. Dưới đây là một vài khuyến nghị khác.
1. Phục vụ sữa chua nguyên chất đầu tiên
- Ban đầu phục vụ sữa chua nguyên chất cho bé nhưng nếu bé không chịu được vị chua tự nhiên đơn giản nhất của sữa chua thì bạn có thể làm cho nó ngọt bằng cách thêm-1 muỗng đường với thêm chiết xuất vani (1-2 giọt). Một số công ty tiếp thị sữa chua đặc biệt dành cho trẻ sơ sinh vì chúng không chứa các chất phụ gia có hại hoặc hương vị nhân tạo. Tuy nhiên, điều đó không thành vấn đề nếu bạn sử dụng sữa chua tự chế hoặc mua tại cửa hàng miễn là sữa nguyên chất và tự nhiên.
- Ở giai đoạn ban đầu, hãy thử cho một ít sữa chua cho bé. Bạn có thể cho nó với bất kỳ thực phẩm. Ban đầu sau khi cho bé ăn sữa chua, hãy để ý mọi dấu hiệu có thể liên quan đến một số loại dị ứng. Đợi khoảng 3 ngày cho đến khi bắt đầu cho ăn một số thực phẩm mới khác. Phản ứng dị ứng có thể được đặc trưng bởi các dấu hiệu như: nôn mửa, tiêu chảy, phát ban, chuột rút và sưng. Trong trường hợp em bé của bạn phát triển phản ứng dị ứng với sữa chua, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức.
2. Thử trộn sữa chua với Veggie Puree và trái cây
Một lượng nhỏ rau củ xay nhuyễn có thể được thêm vào trong khi cho bé ăn sữa chua. Dưới đây là một số hỗn hợp sữa chua ngon và bữa ăn:
- Sữa chua trộn với đào và cà rốt
- Sữa chua và lê và đậu xanh
- Sữa chua trộn với quế và khoai lang
- Sữa chua được pha với nước và trái cây để tạo ra một ly sinh tố cho bé
- Sữa chua cùng với bơ nghiền
- Sữa chua với chuối và đào cùng nhau
- Sữa chua cùng với quả việt quất
- Sữa chua cùng với táo và một chút quế
3. Tránh sử dụng mật ong làm chất ngọt
Người ta phát hiện ra rằng sử dụng mật ong làm chất làm ngọt trong sữa chua của bé có hại cho bé không quá 1 tuổi.
Những điều khác mà bạn nên biết
1. Tại sao sữa chua có thể được phục vụ cho trẻ sơ sinh?
Câu hỏi thay vào đó xuất hiện trong đầu chúng ta là tại sao trẻ sơ sinh có thể có sữa chua trước sữa bò, được cho là sau 12 tháng. Lý do đằng sau điều này là sự nuôi cấy tích cực có trong sữa chua như bulgaricus và thermophilus hỗ trợ phá vỡ đường sữa và do đó hỗ trợ quá trình tiêu hóa của nó. Quá trình làm sữa chua dẫn đến thay đổi protein sữa, do đó làm giảm quá trình tiêu hóa.
Dưới đây là video có thể giải thích nhiều lý do khác tại sao cha mẹ được khuyến khích cho trẻ ăn sữa chua khi còn nhỏ:
2. Loại sữa chua nào tôi nên giới thiệu cho bé?
Theo phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ và một bác sĩ dinh dưỡng đã đăng ký tại Bệnh viện St. Louis ở Missouri, Marilyn Tanner, các sản phẩm sữa với chất béo đầy đủ được yêu cầu cho đến khi 2 tuổi để phát triển đúng. Chọn sữa chua nguyên chất được tiệt trùng có thể được làm ngọt tự nhiên hoặc nguyên chất. Cố gắng tránh các sản phẩm ngọt nhân tạo và ít chất béo. Đối với trẻ em mắc bệnh tiểu đường loại 1, thực phẩm được làm ngọt nhân tạo là được.
3. Có thể cho bé ăn sữa chua ổn định không?
Kệ sữa chua cho bé ổn định không cần làm lạnh mà khá tiện để mang theo bên mình. Những sữa chua được nuôi cấy và sau đó thanh trùng. Trong quá trình chế biến, các nền văn hóa bị phá hủy. Do đó, nhiều yếu tố góp phần vào lợi ích của sữa chua bị thiếu trong kệ sữa chua ổn định.
