Lựa chọn thực phẩm cho bé có thể là một chút lo lắng đối với các bậc cha mẹ mới. Một khi bạn đã cho ngũ cốc, bạn có thể kết hợp rau như thực phẩm rắn. Rau màu vàng cam là một lựa chọn tốt cho bé vì chúng dễ tiêu hóa. Khoai lang là sự lựa chọn tuyệt vời cho thức ăn của bé. Nó là dinh dưỡng và có tính nhất quán mềm. Do đó, rất dễ dàng để nghiền và làm căng chúng, và vì chúng ngọt, trẻ sơ sinh sẽ thích hương vị này. Nó cũng chứa một lượng beta-carotene, vitamin B6 và vitamin C tốt.
Lợi ích của khoai lang cho bé
Khoai lang là một lựa chọn tuyệt vời cho thức ăn trẻ em. Chúng rất tốt để nếm thử cũng như rất bổ dưỡng cho bé. Bên cạnh các chất dinh dưỡng được đề cập ở trên, chúng còn chứa kali, canxi, vitamin E và folate. 58 loại rau được xếp hạng dựa trên tổng tỷ lệ 6 chất dinh dưỡng như - vitamin A và C, Folate, sắt, đồng, canxi và chất xơ Dinh dưỡng Sức khỏe Hành động Thư. Khoai lang đứng đầu danh sách với 582 điểm, hơn 100 điểm so với rau xếp thứ hai - Cà rốt.
Cách giới thiệu khoai lang cho bé
Giới thiệu thực phẩm mới cho bé là một quá trình lâu dài và cha mẹ sẽ cần rất nhiều kiên nhẫn. Một em bé có thể không chấp nhận tất cả các loại thực phẩm ngay lập tức và chắc chắn sẽ mất thời gian để thực sự thích thức ăn. Nếu em bé của bạn không ngay lập tức chấp nhận khoai lang, hãy thử lại sau một vài ngày và không bao giờ ép em bé ăn. Cũng có thể bé không bao giờ thích khoai lang. Nếu trước đây bạn đã giới thiệu bất kỳ loại thực phẩm nào cho bé và họ thích nó, ví dụ như sốt táo, bạn có thể trộn nó với khoai lang và sau đó cho bé ăn.
Cha mẹ nên chú ý rằng khoai lang được nấu chín và mềm, căng và nhão khi cho bé ăn. Điều này là để đảm bảo rằng bất kỳ nguy hiểm nghẹt thở đều được tránh. Em bé nên được cho ăn trong tư thế ngồi chứ không phải khi chúng chạy xung quanh.
Cách làm khoai lang cho bé
Sweete khoai tây nghiền cho bé
Cho em bé: 6 tháng +
Thành phần:
- 1 củ khoai lang (Bạn có thể chọn khoai lang có màu đậm hơn có hàm lượng beta carotene cao hơn.)
- 1 cốc nước / sữa mẹ / sữa bột trẻ em
Hướng:
1. Làm sạch khoai lang thật kỹ và xỏ bằng dao nhọn.
2. Nướng trong khoảng 50 phút trong lò nung nóng ở 425 ° F hoặc cho đến khi mềm.
3. Sau khi làm lạnh, bóc vỏ và cho vào máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm.
4. Thêm nước / sữa mẹ / sữa công thức để xay nhuyễn và điều chỉnh độ đặc.
Bạn có thể hấp, luộc hoặc nướng khoai lang là tốt.
Súp khoai tây ngọt ngào cho bé
Cho em bé: 8 tháng +
Thành phần:
- 1 & ½ chén khoai lang nấu chín
- 1 muỗng bột
- 1 muỗng bơ (không ướp muối)
- 1 chén nước dùng gà hoặc rau
- 1/4 muỗng cà phê gừng
- 1/8 muỗng cà phê bột quế và hạt nhục đậu khấu
- 1 cốc sữa
Hướng:
1. Đun nóng bơ trong chảo và thêm bột mì để làm roux màu caramel.
2. Thêm nước dùng và đun sôi.
3. Đun nhỏ lửa và thêm khoai lang, quế, nhục đậu khấu và gừng.
4. Nấu trong 5 phút và để nguội.
5. Nghiền nhuyễn trong máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm, trở lại chảo và thêm sữa.
6. Thêm muối để nếm và súp đã sẵn sàng.
Khoai lang và bí nghiền
Dành cho bé: 6 tháng +
Thành phần:
- Hoặc 1 quả bí đao, nhỏ, bóc vỏ, bỏ hạt và xắt thành khối 1 inch
- 1 muỗng canh. dầu ô liu
- 1 củ khoai lang, gọt vỏ và xắt thành khối 1 inch
- 2 muỗng canh. Nước
- Một số lượng sữa công thức hoặc sữa mẹ
Hướng:
1. Lấy một tấm nướng và đặt một miếng giấy bạc lớn lên nó. Đặt miếng bí và khoai lang xắt nhỏ lên giấy bạc. Trên cùng của rau, mưa phùn nước và dầu ô liu. Che với một mảnh giấy bạc khác và gấp các cạnh để niêm phong nó từ tất cả các mặt. Nướng trong lò nướng nóng sẵn (400 ° F) trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi rau được nấu chín.
2. Để nguội rau đã nấu chín và cho vào máy xay sinh tố. Trộn để tạo thành một hỗn hợp nhuyễn mịn. Sử dụng sữa công thức hoặc sữa mẹ để điều chỉnh độ đặc.
3. Bạn cũng có thể đóng băng nhuyễn trong các phần riêng lẻ. Trước khi sử dụng, làm tan nó trong 1-2 giờ và sau đó thêm sữa hoặc sữa công thức và đun nóng. Cho phép nó được làm mát trước khi đưa nó cho em bé.
Khoai tây nghiền trắng và ngọt
Dành cho bé: 8 tháng +
Thành phần:
- 1 củ khoai lang, gọt vỏ và xắt nhỏ
- 1 củ khoai tây trắng, gọt vỏ và xắt nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn hoặc băm nhỏ
- 1/8thứ cốc bơ, không ướp muối
- Cốc sữa mẹ hoặc sữa công thức
- 2 oz phô mai cheddar, nghiền
- Một nhúm hạt tiêu đen, mới xay
Hướng:
1. Đặt rau xắt nhỏ vào chảo và thêm nước. Đặt chảo lên lửa và đun sôi. Nấu trong khoảng 20 phút mà không có nắp.
2. Xả nước thừa và cho rau đã nấu chín vào tô. Trộn các thành phần còn lại trừ phô mai và xay nhuyễn.
3. Đặt các nội dung trong một món nướng, phủ phô mai và nướng trong lò nướng nóng sẵn (350 ° F) trong khoảng 30 phút.
Thực phẩm tốt để trộn với khoai lang
Để giới thiệu một loại thực phẩm mới cho trẻ sơ sinh có thể khó khăn. Nó có thể được kết hợp với một số thực phẩm khác mà bé đã phát triển vị giác. Có một số thực phẩm phù hợp với khoai lang và có thể được sử dụng cùng nhau khi cho bé ăn. Một số trong những thực phẩm này là:
- Ngũ cốc làm từ yến mạch, gạo hoặc lúa mạch
- Trái cây như táo, đào và lê
- Các loại rau như cà rốt, đậu, rau mùi tây, đậu Hà Lan, bí ngô, bí xanh và bí mùa đông
- Gạo lứt, quinoa, đậu lăng và thậm chí các sản phẩm không chay như thịt gà, thịt bò và thịt lợn
- Nó cũng có thể được trộn với sữa chua và cho bé ăn.
Xem video để biết cách làm món khoai lang ngon cho bé với thịt gà và quả mơ:
